BAGUETTE
Rp 20.000
Sejarah Baguette
Tidak seorang pun di Prancis benar-benar mengetahui versi sebenarnya dari sejarah baguette, tetapi kami memiliki beberapa mitos yang kami percayai sebagai kebenaran.Kisah paling terkenal di Prancis menghubungkan asal muasal baguette dengan berdirinya metro Paris. Di bawah tanah, para pekerja akan bekerja keras dan perkelahian mematikan terjadi setiap hari. Pada saat itu, setiap pekerja harus membawa pisau untuk memotong roti berukuran besar saat makan siang.
Jadi, orang-orang yang bertanggung jawab atas pembangunan metro meminta para pembuat roti untuk membuat roti yang lebih panjang dan tipis – baguette – yang dapat dipotong dengan tangan tanpa menggunakan pisau. Dengan begitu, mereka dapat melarang pisau di bawah tanah dan membuat perkelahian sehari-hari antar pekerja tidak terlalu mematikan.
Kisah lain yang suka diceritakan orang Prancis adalah bahwa setelah adanya undang-undang yang melarang pembuat roti untuk bangun sebelum pukul 4 pagi, mereka harus menciptakan jenis roti yang tidak memerlukan waktu lama untuk mengembang seperti roti tradisional – maka terciptalah baguette.Di Prancis, kami punya beberapa jenis baguette; masing-masing punya kekhasannya sendiri. Resepnya tetap sama, hanya bentuk dan kulitnya saja yang berubah.
Tentang Baguette
Apa yang kita sebut baguette di Prancis biasanya panjangnya 65 cm dan beratnya 250 gram.
Jika baguette terlalu besar untuk Anda, ketahuilah bahwa di Prancis sangat umum untuk memesan " demi-baguette " (setengah baguette). Pembuat roti akan memotong baguette menjadi dua untuk Anda. Selain itu, ada jenis baguette yang lebih kecil, yang disebut déjeunette .
Tidak ada komentar:
Posting Komentar